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绿豆,不要熬粥喝了,加2勺淀粉简单一搅,夏天好吃又解暑
2019-09-06 17:59:53   来源:   评论:0 点击:

准备一小把绿豆,提前用温水泡了一个晚上,现在能看到绿豆变大颜色变浅了,这样比较容易熟。锅内水烧开之后放入绿豆,盖上盖子蒸煮半个小时

准备一小把绿豆,提前用温水泡了一个晚上,现在能看到绿豆变大颜色变浅了,这样比较容易熟。

 

锅内水烧开之后放入绿豆,盖上盖子蒸煮半个小时左右,这个时间差不多绿豆就已经完全煮熟了。

 

 

 

 

豆子煮熟以后,多放几勺白糖,搅搅匀备用。再准备一个干净的容器,倒入200克左右的绿豆水,200克的牛奶,然后少量多次加入200克的玉米淀粉,把淀粉和水充分搅拌均匀。

 

放入适量的绿豆,搅匀之后倒在一个干净耐高温的容器内,凉水上锅,上面再盖一层锡纸,防止水蒸气滴落影响成型,大火烧开转中火蒸30分钟。

 

  

 

时间到取出来,现在能看到水的状态已经凝固了,晾凉后放到冰箱冷藏一晚。第二天早上借助器具划一圈边缘的部分,倒扣出来,这样绿豆糕很容易的就能被取出来,切成小块就可以吃了。

 

 

 

这样做的绿豆糕奶香味十足,冰冰凉凉的,上面再撒一层白糖,大夏天吃上一口别提多过瘾了

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