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暖粒粒的萝卜牛腩~
2018-12-08 11:20:46   来源:   评论:0 点击:

◆ 用 料 ◆牛肋条 2斤白萝卜 1根姜葱 适量茴香 1-2颗料酒 少许盐 少许酱油 两大勺冰糖 适量◆
 

◆ 用 料 ◆

 

牛肋条 2斤

白萝卜 1根

姜葱     适量

茴香     1-2颗

料酒     少许

盐         少许

酱油     两大勺

冰糖     适量

 

◆ 做 法 ◆

 

1、牛肋条洗净

 

 

 

2、切方块

 

 

 

3、清水开火,水开之后舀出血沫

 

 

 

4、加入姜、葱、酱油、料酒。先不调咸味

 

 

 

5、高压锅密封,大火至浮子起来,转小火30分钟

 

 

 

 

6、熄火,稍冷,排气,牛肉已酥烂,加入冰糖、盐

 

 

 

 

7、白萝卜去皮开水焯去苦味

 

 

 

 

8、加入牛肉锅中一起煮。可以常压煮,偷懒可以高压焖十分钟

 

 

 

9、出锅

 

 

 

 

 

◆ 用 料 ◆

 

牛肋条 2斤

白萝卜 1根

姜葱     适量

茴香     1-2颗

料酒     少许

盐         少许

酱油     两大勺

冰糖     适量

 

◆ 做 法 ◆

 

1、牛肋条洗净

 

 

2、切方块

 

 

 

3、清水开火,水开之后舀出血沫

 

 

 

4、加入姜、葱、酱油、料酒。先不调咸味

 

 

 

5、高压锅密封,大火至浮子起来,转小火30分钟

 

 

 

6、熄火,稍冷,排气,牛肉已酥烂,加入冰糖、盐

 

 

 

7、白萝卜去皮开水焯去苦味

 

 

 

8、加入牛肉锅中一起煮。可以常压煮,偷懒可以高压焖十分钟

 

 

 

9、出锅

 

 

 

 

 

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